Resep: Selera Empal gepuk

Empal gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing temperatureHot.

Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat harus Empal gepuk menggunakan 15 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Empal gepuk

1. 🢂 500 gr dari daging sapi (sengkel).
2. 🢂 1 L dari santan dari 1 butir kelapa.
3. 🢂 1 batang dari sereh di geprek.
4. 🢂 2 lembar dari daun salam.
5. 🢂 2 sdm dari asam jawa.
6. 🢂 dari Bumbu halus:.
7. 🢂 8 butir dari bawang merah.
8. 🢂 5 butir dari bawang putih.
9. 🢂 1 ruas dari lengkuas.
10. 🢂 3 buah dari kemiri.
11. 🢂 1/2 sdt dari merica.
12. 🢂 1 sdm dari ketumbar.
13. 🢂 dari Pelengkap:.
14. 🢂 secukupnya dari Gula merah disisir.
15. 🢂 secukupnya dari Garam.

Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Langkah-langkah pembuatan Empal gepuk

1. Rebus daging dengan santan beserta bumbu halus, daun salam, sereh, air asam jawa sampai mendidih.
2. Dagingnya jangan di potong ke il2 dulu ya. Kalo dr tukang dagingnya kegedean, boleh dipotong chunky jadi 3 bagian dulu..
3. Setelah mendidih, kecilkan api, sampai air menyusut.
4. Setelah air menyusut, ambil daging, potong2 kecil memanjang sesuai seratnya, kemudian pukul2 daging sampai pipih.
5. Masukkan kembali kedalam air santan rebusan, rebus sampai benar2 empuk dan air menyusut.
6. Setelah cukup empuk, tunggu dingin, baru goreng dengan minyak sedikit, sampai warna kecoklatan..

Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.