Cara muda membuat Membuat Sempurna Empal Gepuk

Empal Gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing temperatureHot.

Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat harus Empal Gepuk menggunakan 12 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Empal Gepuk

1. 🢂 1 kg dari daging sapi blue lebel santori beef.
2. 🢂 dari Bumbu halus :.
3. 🢂 8 dari bawang merah.
4. 🢂 3 siung dari bawang putih.
5. 🢂 2 jumput dari jintan.
6. 🢂 2 sdt dari ketumbar.
7. 🢂 1 batang dari sereh.
8. 🢂 1 ruas jari dari lengkuas.
9. 🢂 2 lembar dari daun salam.
10. 🢂 secukupnya dari gula garam.
11. 🢂 100 ml dari air asam jawa.
12. 🢂 sedikit dari gula merah (opsi) •saya tidak pakai•.

Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk

1. Siapkan bahan dan bumbu rempah. Rendam dahulu daging sapi dalam wadah berisi air kurleb 30 menit agar es dalam daging mencair sempurna.
2. Setelah cair, cuci bersih lalu rebus kurleb 10-15 menit sampai empuk. Buang endapan lemak ketika sudah mendidih.
3. Setelah matang tiriskan. Kemudian kupas semua bumbu, cuci bersih sisihkan.
4. Haluskan jintan, ketumbar, gula garam, bawang merah & putih. Lengkuas & sereh digeprek.
5. Siapkan air asam jawa. Masukkan bersama bumbu halus masak dengan api sedang tunggu sedikit mendidih.
6. Step lain, potong2 daging jadi 4 bagian. Lalu gepuk halus dan tekan pelan agar daging tidak rusak.
7. Setelah bumbu siap, masukkan daging. Ukep sampai airnya benar2 asat/habis. Jangan lupa tes rasa. Marinasi kembali kurleb 1 sampai daging dingin.
8. Kemudian, goreng daging sedikit garing. Lakukan sampai habis.
9. Setelag daging matang, sajikan sesuai selera selagi hangat. Selamat mencobaaa.....

Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.