Resep: Sempurna Empal Gepuk

Aneka Resep Makanan Dan Kue Enak

Empal Gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing temperatureHot.

Empal Gepuk Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat harus Empal Gepuk menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Empal Gepuk

  1. 🢂 1 kg dari Daging.
  2. 🢂 3 lembar dari daun salam.
  3. 🢂 4 lembar dari daun jeruk.
  4. 🢂 1250 ml dari santan cair.
  5. 🢂 250 ml dari santan kental.
  6. 🢂 200 gr dari gula merah.
  7. 🢂 4 sdm dari air asam jawa.
  8. 🢂 secukupnya dari Garam.
  9. 🢂 secukupnya dari Kaldu bubuk.
  10. 🢂 dari Bumbu Halus.
  11. 🢂 15 siung dari bawang merah.
  12. 🢂 7 siung dari bawang putih.
  13. 🢂 3 ruas dari lengkuas.
  14. 🢂 2 batang dari serai.
  15. 🢂 5 butir dari kemiri.
  16. 🢂 2 sdm dari ketumbar.
  17. 🢂 1 sdt dari lada bubuk.

Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk

  1. Di dalam wajan campur, santan cair, daging, bumbu halus, daun salam, serai, gula merah, air asam, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih lalu kecilkan api. Jika daging sudah setengah empuk, masukan santan kental. Masak terus..
  2. Setelah santan menyusut, angkat daging kemudian tumbuk hingga seratnya terlihat jelas (mamak tumbuk pakai ulekan)..
  3. Lalu Goreng daging sebentar saja..
  4. Sajikan dengan taburan bawang goreng, sayur asem dan sambal terasi yumieeehh 🤤🤤🤤.

Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.