Resep: Lezat Empal Gepuk

Empal Gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing temperatureHot.

Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat harus Empal Gepuk menggunakan 14 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Empal Gepuk

1. 🢂 500 gram dari daging gandik/sengkel.
2. 🢂 2 sdm dari gula merah.
3. 🢂 2 sdm dari air asam.
4. 🢂 250 ml dari santan (65 ml santan kara + sisa kaldu).
5. 🢂 2 dari daun salam, remas.
6. 🢂 2 dari daun jeruk, buang tulang daun, remas.
7. 🢂 dari Bumbu yang dihaluskan:.
8. 🢂 4 dari bawang putih.
9. 🢂 8 dari bawang merah.
10. 🢂 4 dari kemiri, sangrai.
11. 🢂 1 sdt dari ketumbar, sangrai.
12. 🢂 secukupnya dari garam.
13. 🢂 dari Pelengkap:.
14. 🢂 dari Bawang goreng.

Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk

1. Rebus daging sampai empuk, potong searah serat. Pukul" perlahan (asal aja supaya bumbu meresap, jangan terlalu kencang nanti hancur). Saring kaldu, sisihkan.
2. Rebus semua bahan dengan api kecil sampai santan habis. Selama proses perebusan sesekali diaduk pelan agar bagian bawah tidak gosong.
3. Goreng daging sebentar aja, asal didapat warna keemasan.
4. Siap dihidangkan. Taburi bawang goreng diatas empal gepuk.

Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.