Resep: Enak Empal gepuk

Empal gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing temperatureHot.

Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat memasak Empal gepuk menggunakan 16 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Empal gepuk

1. 🢂 1 kg dari daging utuh.
2. 🢂 3 batang dari sereh, geprek.
3. 🢂 4 lembar dari daun salam.
4. 🢂 5 sdm dari gula merah.
5. 🢂 2 sdm dari air asam jawa.
6. 🢂 secukupnya dari Santan kental, cair.
7. 🢂 secukupnya dari Air.
8. 🢂 secukupnya dari Garam, kaldu bubuk.
9. 🢂 dari Bumbu halus:.
10. 🢂 16 butir dari bawang merah.
11. 🢂 8 siung dari bawang putih.
12. 🢂 5 cm dari lengkuas muda.
13. 🢂 6 butir dari kemiri, sangrai.
14. 🢂 1 sdm dari ketumbar, sangrai.
15. 🢂 1/2 sdt dari merica.
16. 🢂 Seujung sdt dari jinten, sangrai.

Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Langkah-langkah pembuatan Empal gepuk

1. Cuci bersih daging tidak usah dipotong sisihkan. Rebus air, daun salam, sereh. Masukkan daging rebus hingga matang, sisakan sedikit air kaldunya, lalu angkat daging potong2 jangan terlalu tipis, gepuk asal pipih sisihkan.
2. Masukkan bumbu halus ke dalam air kaldu, beri garam, gula merah, aduk rata didihkan. Masukkan daging yang sudah digepuk, tuang santan cair, tambahkan santan kental secukupnya, masukkan air asam jawa, aduk rata. Masak sampai daging meresap bumbu dan kuah sedikit susut. (Balik sekali saja supaya daging tidak hancur).
3. Goreng daging diminyak yang sudah panas, goreng asal kering biar tidak keras. Sajikan hangat2 taburi bawang goreng.

Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.