Resep: makanan enak Empal Gepuk Khas Bandung

Empal Gepuk Khas Bandung. Yong Khas Bandung is available in Surabaya. Taste it and you gonna love the delicious flavor in every bite. Empal gepuk ini sangat mudah ditemukan di daerah Jawa Barat atau di rumah makan khas Sunda.

Sebagai ibukota dari provinsi Jawa Barat, membuat Bandung menjadi kota metropolitan yang dikatakan tidak pernah tidur. Selain memiliki daya tarik pada tempat wisata alamnya yang melimpah, juga ada wisata kuliner di kota berjuluk Paris Van Java tersebut. Sesuai namanya.ini adalah sejenis empal.namun yang jadi ciri khasnya adalah proses pembuatannya yang. Kamu dapat harus Empal Gepuk Khas Bandung menggunakan 10 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Empal Gepuk Khas Bandung

1. 🢂 1 kg dari Daging Sapi tanpa lemak.
2. 🢂 2-3 dari daun salam.
3. 🢂 5 dari bawang merah.
4. 🢂 3 dari bawang putih.
5. 🢂 1 sdt dari ketumbar.
6. 🢂 1 ruas kecil dari lengkuas.
7. 🢂 1 sdt dari asam jawa.
8. 🢂 50-100 g dari gula merah (sesuai selera untuk rasa manisnya).
9. 🢂 secukupnya dari Garam dan merica.
10. 🢂 300 dari cc/ml santan.

Empal gepuk daging sapi siap disajikan. Menikmati suwiran empal gepuk dengan nasi hangat saja rasanya sudah mantap! Apa lagi kalau ditambah sambal, cah kangkung, dan tahu tempe goreng? Wah, bakal bikin nasi cepat habis nih 😀.

Cara pembuatan Empal Gepuk Khas Bandung

1. Rebus daging dengan daun salam sampai matang saja (jangan terlalu matang), ambil dagingnya saja, sisihkan kaldunya..
2. Potong-potong daging sesuai selera dengan ketebalan 1-2 Cm. Saya potongannya selebar telapak tangan dalam..
3. Pukul-pukul tiap irisan daging tapi jangan sampai hancur, susun dalam wadah/ panci untuk memasak, sisihkan siapkan bahan lainnya..
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, garam dan merica..
5. Tambahkan bumbu dengan sedikit kaldu rebusan tadi dan santan pada wadah daging yang sudah disusun tadi sampai menutupi permukaan daging..
6. Tambahkan asam jawa dan gula jawa/gula merah..
7. Masak sampai daging benar-benar matang dan empuk. Sampai air hampir habis dan bumbu meresap. Hati-hati jangan sampai gosong bawahnya, sesekali harus diaduk..
8. Daging gepuk siap digoreng sesaat sebelum disajikan. Waktu menggorengnya sebentar saja ya..
9. Taburi bawang goreng di empal gepuk saat disajikan.
10. Sajikan dengan sambal terasinya/sambal bawang/sambal tomat..

Menurut saya hasil dari empal gepuk ini rasa manis gurihnya. RESEP MASAKAN GEPUK/ EMPAL DAGING SAPI ENAK DAN EMPUK KHAS SUNDA BANDUNG. Menu hidangan daging khas dari dataran Sunda ini biasa disebut Gepuk atau Empal. Merupakan salah satu jenis makanan olahan dari daging yang sangat populer di Bandung. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun.