Empal Gepuk Daging Sapi.
Kamu dapat memasak Empal Gepuk Daging Sapi menggunakan 15 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Empal Gepuk Daging Sapi
- 🢂 500 gr dari Daging Sapi.
- 🢂 1 btg dari serai, geprek.
- 🢂 2 lbr dari daun salam.
- 🢂 65 ml dari santan instan/1 gelas santan asli.
- 🢂 1 sdm dari gula merah.
- 🢂 1 sdt dari gula pasir.
- 🢂 dari ❤ bumbu Halus::.
- 🢂 10 siung dari Bawang merah.
- 🢂 4 siung dari Bawang putih.
- 🢂 1 sdm dari ketumbar sangrai.
- 🢂 seruas dari jari jahe.
- 🢂 2 ruas dari lengkuas muda.
- 🢂 3 cm dari mata asam kandis.
- 🢂 3 sdm dari kemiri sangrai.
- 🢂 secukupnya dari garam dan kaldu bubuk.
Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk Daging Sapi
- Potong2 daging sebesar biasa kita bikin empal(berlawanan seratnya) atau bisa juga di potong stlh di rebus nanti..
- Rebus daging sampe empuk, sy presto kurleb 25-30 menit..
- Stlh daging sdh di rebus, potong2 dan gepuk/pukul2 sampe melebar dan jgn sampe hancur..
- Tumis bumbu sampe harum....
- Tambahkan air, santan, gula2 dan bumbu2 lainnya...masak sampe air sat...sblmnya koreksi rasanya..
- Goreng sebentar saja asal sdh kecoklatan...sy goreng langsung pake wajan yg sama waktu menumis (teflon) tadi shg bumbunya tdk lengket dan mjd karamel..
- Stlh matang siap di hidangkan dgn taburan bawang goreng dan sambel terasinya...yummy 👌.
- Sy pake sambel terasi yg di kukus dulu cabe dan tomatnya..
