Empal Gepuk.
Kamu dapat harus Empal Gepuk menggunakan 15 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Empal Gepuk
- 🢂 500 gram dari daging sapi.
- 🢂 Secukupnya dari air untuk merebus (kira2 seliter).
- 🢂 Sejumput dari garam.
- 🢂 100 ml dari santan kental.
- 🢂 3 lembar dari daun salam, saya skip.
- 🢂 dari Bumbu :.
- 🢂 6 siung dari bawang merah.
- 🢂 4 siung dari bawang putih.
- 🢂 1/2 sdm dari ketumbar bubuk.
- 🢂 2 ruas jari dari lengkuas.
- 🢂 1 batang dari sereh (tambahan saya).
- 🢂 1/2 sdt dari air limau.
- 🢂 1 sdm dari gula merah.
- 🢂 1 1/2 sdm dari gula pasir.
- 🢂 Secukupnya dari kaldu bubuk.
Cara pembuatan Empal Gepuk
- Cuci bersih daging lalu potong2 mengikuti seratnya..kemudian rebus sampai empuk..sisa air rebusan jangan di buang.
- Setelah matang pukul2, saya pake ulekan.
- Berikutnya haluskan bawang merah putih,lengkuas,ketumbar dan sereh...
- Tumis sampe harum lalu masukan air kaldu, setelah mendidih masukan daging, gula, garam,peradan jeruk,..aduk2 terakhir masukan santan.
- Masak sampe menyusut.
- Setelah itu panaskan minyak goreng, saya goreng dengan api sedang cenderung kecil..goreng sampe matang..selamat mencoba 😉.
