Bagaimana cara Persiapan Enak Empal Gepuk Daging Sapi

Empal Gepuk Daging Sapi. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan dibumbui dengan rempah yang begitu kaya kemudian dimasak hingga empuk dan dilumuri kembali. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya.

Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kamu dapat memasak Empal Gepuk Daging Sapi menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Empal Gepuk Daging Sapi

1. 🢂 dari Bumbu halus (blender/ ulek bersama).
2. 🢂 1 sendok teh dari air asam jawa.
3. 🢂 Secukupnya dari kecap.
4. 🢂 5 butir dari kemiri.
5. 🢂 2 sendok dari ketumbar (saya suka agak banyak supaya wangi).
6. 🢂 2 jari dari laos.
7. 🢂 1 jari dari jahe.
8. 🢂 1 jari dari kunyit.
9. 🢂 dari Bahan:.
10. 🢂 Secukupnya dari garam, gula, merica.
11. 🢂 1 blok dari gula merah.
12. 🢂 3 lembar dari daun salam.
13. 🢂 2 lembar dari daun jeruk.
14. 🢂 2 batang dari serai (potong2 dan geprek).
15. 🢂 500 gr dari daging sapi (paling enak pakai has dalam, tapi yang lain juga bisa).
16. 🢂 400 ml dari santan cari.

Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang digunakan sendiri merupakan daging pilihan atau terbaik. Resep empal goreng praktis daging sapi basah tanpa santan pedas kuah manis gentongjawa timur Resep Cara Membuat Empal Gepuk Sapi Empuk, Sedap dan Gurih Masih punya cadangan daging di rumah? Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng.

Cara pembuatan Empal Gepuk Daging Sapi

1. Potong2 daging sapi mengikuti alur seratnya, lalu rebus sampai empuk.
2. Setelah empuk, angkat lalu gepuk menggunakan penggepuk daging/ coek ulekan sampai serat daging terbuka. Tiriskan. simpan air bekas rebusan daging..
3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, santan dan sedikit air sisa rebusan daging (kira-kira) sampai daging tenggelam..
4. Setelah bumbu halus meletup-letup, masukkan daging yang sudah di memarkan, aduk. Tambahkan garam, gula dan merica. Cek rasa. Jangan lupa aduk sesekali supaya santan tidak pecah..
5. Ungkep daging sampai bumbu menyusut. Apabila setelah bumbu menyusut daging masih kurang lunak, masukkan air sisa rebusan daging lalu ungkep sekali lagi..
6. Goreng daging sebentar dengan sedikit minyak. Sajikan :).

Empal gepuk daging sapi disetiap daerah memiliki ciri khas tersendiri termasuk gepuk empal khas sunda bandung. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging.