Resep: makanan enak Empal Gepuk Gurih

Empal Gepuk Gurih. Daging sapi dengan irisan dan tekstur yang empuk, di olah dengan rempah rempah. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu.

Rasanya yang enak dengan citarasa gurih, manis. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Kamu dapat harus Empal Gepuk Gurih menggunakan 20 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Empal Gepuk Gurih

1. 🢂 1 kg dari daging sapi tanpa lemak/ beef free fat.
2. 🢂 250 ml dari santan kental/krim santan/coconut cream milk.
3. 🢂 400 ml dari air/water.
4. 🢂 dari Bumbu halus (make them into paste).
5. 🢂 8 siung dari bawang putih/garlic.
6. 🢂 5 siung dari bawang merah/shallot.
7. 🢂 1 ruas dari kunyit/ turmenic.
8. 🢂 1 ruas dari lengkuas/galaga.
9. 🢂 1/2 sdt dari jintan/ cumin.
10. 🢂 1/4 sdt dari adas manis / fennel.
11. 🢂 dari Bumbu yang tidak dihaluskan:.
12. 🢂 1 batang dari serai/ lemon grass.
13. 🢂 1 lembar dari daun jeruk / lime leaf.
14. 🢂 2 lembar dari daun salam / bay leave.
15. 🢂 4 butir dari kapulaga putih / white cardamon.
16. 🢂 1 buah dari pekak/bunga lawang/ star anies.
17. 🢂 1 ruas dari kayu manis/ cinnamon stick.
18. 🢂 dari Bahan pelengkap:.
19. 🢂 dari Minyak goreng untuk menggoreng (Cooking oil for frying).
20. 🢂 dari Garam gula merica secukupnya (salt pepper sugar to taste).

The beef preferably used in this dish is shank part. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang.

Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk Gurih

1. Potong daging seukuran telapak tangan dengan ketebalan 1cm. (Cut the beef as big as a hand palm size with 1 cm thickness).
2. Didihkan air. Lalu masukan semua bumbu dan daging. (Boil the water, put the meat and others into the pot)..
3. Kecilkan api ke ukura medium dan rebus daging hingga air menyusut (Turn down the fire into the medium heat and boil the meat until the water is reducing).
4. Masukan 1/2 bagian dari santan, aduk dan didihkan lagi. Setelah berkurang santannya, masukan lagi 1/2 bagiannya. Didihkan lagi hingga berkurang. (Pour the 1/2 part of the coconut cream, stir well and boil until it reduces. Then add the other half. Stir and boil)..
5. Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya (Add salt sugar and pepper to taste)..
6. Kalau matang tunggu dingin. Lalu memarkan daging. (When it is done, wait until meat is in the room temperature. Then beat the meat to tender it).
7. Goreng daging hingga kecoklatan. (Fry the meat until golden brown).
8. Bumbu bumbunya (the spices).
9. Bumbu bumbu.

Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Irisan daging yang empuk dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat dan sambal. Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.