Bagaimana cara Persiapan Sempurna Empal Gepuk

Empal Gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing temperatureHot.

Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat memasak Empal Gepuk menggunakan 14 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Empal Gepuk

1. 🢂 750 gram dari daging sapi.
2. 🢂 1500 ml dari santan.
3. 🢂 3 lembar dari daun salam.
4. 🢂 2 batang dari sereh.
5. 🢂 2 sdm dari air asam jawa.
6. 🢂 Secukupnya dari gula merah.
7. 🢂 Secukupnya dari gula pasir & garam.
8. 🢂 dari Bumbu Halus:.
9. 🢂 12 butir dari bawang merah.
10. 🢂 6 siung dari bawang putih.
11. 🢂 4 butir dari kemiri.
12. 🢂 5 cm dari lengkuas.
13. 🢂 2 sdm dari ketumbar.
14. 🢂 1/2 sdt dari lada.

Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Cara pembuatan Empal Gepuk

1. Cuci bersih daging, potong2..
2. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan santan, aduk rata. Masukkan daging, daun salam, sereh, gula merah, air asam jawa, garam & gula secukupnya..
3. Ungkep daging sampai mendidih, lalu kecilkan api..
4. Masak daging sampai setengah empuk & kuah menyusut, cek rasa..
5. Angkat daging, lalu geprek sampai pipih. Masukkan kembali ke dalam wajan, masak dengan sisa kuah sampai daging benar2 empuk & bumbu meresap..
6. Empal gepuk siap digoreng..
7. Goreng empal sebentar saja dalam minyak panas, lalu angkat & sajikan..

Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.