Cara muda membuat Persiapan Selera Empal Gepuk

Empal Gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing temperatureHot.

Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat harus Empal Gepuk menggunakan 12 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Empal Gepuk

1. 🢂 1/2 kg dari daging sapi kanekel (has dalam).
2. 🢂 Secukupnya dari garam.
3. 🢂 1 sdm dari ketumbar bubuk.
4. 🢂 1/2 sdt dari ladaku.
5. 🢂 4 butir dari kemiri.
6. 🢂 4 siung dari bawang putih.
7. 🢂 7 siung dari bawang merah.
8. 🢂 1 ruas dari lengkuas geprek.
9. 🢂 1 batang dari sereh geprek.
10. 🢂 3 lembar dari daun salam.
11. 🢂 2 keping dari kecil gula jawa.
12. 🢂 1 bungkus kecil dari santan kara.

Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Cara pembuatan Empal Gepuk

1. Cuci bersih daging. Rebus sebentar di air mendidih. Lalu buang airnya. Potong daging menjadi 3..
2. Haluskan semua bumbu kecuali yg digeprek..
3. Siapkan wajan lalu campurkan santan +air+ bumbu+ daun salam + lengkuas + sereh + gula jawa + garam. Masak sampai mendidih lalu masukkan potongan daging.rebus dg api kecil sampai daging agak lunak..
4. Angkat daging. Iris searah serat. Lalu digepuk2in atau dipukul2 dagingnya pakai ulekan. Agar daging menjadi pipih. Jgn sampai hancur..
5. Setelah itu masukkan kembali daging ke dalam wajan. Masak kembali dg api kecil dan wajan ditutup. Masak sampai daging lunak. Bila blm lunak tambahkan air panas.masak sampai air menyusut dan daging lunak..
6. Siapkan wajan dg minyak yg penuh dan panas. Goreng daging dg api kecil. Sebentar saja menggorengnya. Saya menghitung 10 detik trs daging dibalik 10 detik hehehe....
7. Sajikan daging empal gepuk dg taburan bawang goreng....
8. Nyam nyam enak deh....
9. Makan bersama nasi hangat dan sambal bawang..
10. .

Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.