Bagaimana cara Persiapan Selera Empal Gepuk

Empal Gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing temperatureHot.

Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat memasak Empal Gepuk menggunakan 11 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Empal Gepuk

1. 🢂 1 kg dari Daging Sapi.
2. 🢂 2 ruas dari sereh.
3. 🢂 1 ruas dari lengkuas.
4. 🢂 4 lembar dari daun salam.
5. 🢂 6 siung dari bawang putih.
6. 🢂 6 siung dari bawang merah.
7. 🢂 secukupnya dari Ketumbar.
8. 🢂 1 butir dari gula merah.
9. 🢂 secukupnya dari Air asam jawa.
10. 🢂 sesuai selera dari Garam,.
11. 🢂 dari Penyedap rasa (optional).

Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Cara pembuatan Empal Gepuk

1. Cuci bersih daging, lalu rebus beserta daun salam, sereh dan lengkuas keprek beri garam ke dalam presto, selama 15 menit.
2. Jika sudah 15 menit, matikan kompor,,, biarkan hingga presto hangat kurleb 13 menit, pokoknya sampai tutup presto bisa di buka dg mudah.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar&gula jawa,,, rendam asam jawa Secukupnya dg air mendidih,,, kira² rendam selama 15 menit..
4. Lalu masukkan air asam jawa ke dalam bumbu yg sudah di haluskan, aduk² beri garam,,cicipi rasa nya.
5. Sebelum daging di beri bumbu, gepuk daging perlahan, jangan sampai pecah,,, lalu borehkan ke bumbu yg sudah di beri air asam jawa,,,, seperti di gambar.
6. Lalu rendam daging,,, kalau lama lebih enak lagi, biasa nya saya taro kulkas, di masak keesokan hari nya,,,.
7. Kalau ingin di goreng langsung juga bisa,,, goreng dg api kecil sebentar saja, angkat hidangkan dg nasi panas dan samballl mmmmmmmamamia😋.

Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.