Bagaimana cara Persiapan Sempurna 23. Empal Gepuk Daging Sapi

23. Empal Gepuk Daging Sapi. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu.

Download Juga Aplikasi Resep Yang Kekinian Lainnya Dari "Resep Kuliner Nusantara". Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Empal gepuk ini sangat mudah ditemukan di daerah Jawa Barat atau di rumah makan khas Sunda. Kamu dapat harus 23. Empal Gepuk Daging Sapi menggunakan 16 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan 23. Empal Gepuk Daging Sapi

1. 🢂 500 gr dari Daging sapi.
2. 🢂 800 ml dari kaldu rebusan daging.
3. 🢂 100 ml dari santan kental.
4. 🢂 2 batang dari serai memarkan.
5. 🢂 2 lembar dari daun salam.
6. 🢂 Secukupnya dari garam.
7. 🢂 1 sdt dari asam jawa.
8. 🢂 40 gr dari gula jawa serut.
9. 🢂 Secukupnya dari garam.
10. 🢂 dari Bumbu Halus.
11. 🢂 7 siung dari bawang merah.
12. 🢂 4 siung dari bawang putih.
13. 🢂 4 butir dari kemiri goreng.
14. 🢂 1 sdm dari ketumbar sangrai.
15. 🢂 1 ruas dari lengkuas.
16. 🢂 1/2 sdt dari merica butir.

Namun jika di sekitar rumah Anda tidak ada yang menjualnya, maka Anda juga dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Irisan daging yang empuk dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat dan sambal. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan dibumbui dengan rempah yang begitu kaya kemudian dimasak hingga empuk dan dilumuri kembali.

Langkah-langkah pembuatan 23. Empal Gepuk Daging Sapi

1. Rebus daging sapi utuh selama ±50 menit. Sisakan kaldu sebanyak 800 ml.
2. Potong2 daging searah serat. Pukul2 dg ulegan sampai serat terlihat..
3. Tumis bumbu halus dg daun salam dan serai..
4. Masukkan kaldu dan santan. Aduk rata hingga mendidih..
5. Masukkan daging, gula merah, asam jawa. Masak hingga air menyusut..
6. Saat kuah hampir menyusut, tes rasa. Tambahkan gula, garam, dan kaldu sapi. Masak hingga menyusut. Angkat dan sisihkan.
7. Goreng daging sampai kecoklatan. Siap disajikan 😊.

Aneka resep empal gepuk daging SAPI 💚. By Resep Kitchenrina · Updated last Monday. Mau membuat makanan lebih spesial dengan daging sapi? Di Tokopedia menjual berbagai daging sapi pilihan yang segar dan berkualitas untuk berbagai. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng.