Empal Gepuk.
Kamu dapat harus Empal Gepuk menggunakan 14 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Empal Gepuk
- 🢂 1 kg dari daging (saya top side jadikan 3 atau 4 potong).
- 🢂 1000 ml dari santan dan air (sy kara 300ml sisanya air).
- 🢂 2 batang dari sereh di memarkan.
- 🢂 4 lembar dari daun salam.
- 🢂 3 sdm dari air asam jawa.
- 🢂 200 gram dari gula merah disisir.
- 🢂 secukupnya dari Gula garam.
- 🢂 dari Bumbu halus :.
- 🢂 16 bh dari bawang merah.
- 🢂 6 bh dari bawang putih.
- 🢂 5 bh dari kemiri.
- 🢂 3 sdm dari ketumbar.
- 🢂 Seruas dari lengkuas.
- 🢂 1/2 sdt dari merica.
Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk
- Rebus daging bersama santan, bumbu halus, sereh, daun salam, gula merah, asem jawa dan hula garam.
- Saat daging mulai matang angkat satu persatu. Iris sesuai selera dan pukul pukul dengan batu atau alat pukul daging..
- Setelah teriris semua kembali masukkan irisan daging yang sudah dipukul pukul ke air santan. Masak hingga airnya hampir habis..
- Goreng irisan daging dan empal siap disajikan. Sisa kuah dan bumbu bisa digoreng juga untuk taburan empal..
