Resep: Enak Empal gepuk

Empal gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing temperatureHot.

Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat harus Empal gepuk menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Empal gepuk

1. 🢂 1/2 kg dari daging sapi.
2. 🢂 700 ml dari santan dr 1 kelapa.
3. 🢂 3 bh dari sereh (geprek).
4. 🢂 2 cm dari jahe (geprek).
5. 🢂 2 cm dari lengkuas (geprek).
6. 🢂 3 lembar dari daun salam.
7. 🢂 3 lembar dari daun jeruk.
8. 🢂 25 gr dari gula merah/1bunder kecil.
9. 🢂 dari Air asam jawa secukupnya saja.
10. 🢂 dari Bumbu halus :.
11. 🢂 10 bh dari bawang merah.
12. 🢂 5 bh dari bawang putih.
13. 🢂 1 sdm dari ketumbar.
14. 🢂 5 bh dari cabe keriting.
15. 🢂 3 bh dari cabe rawit.
16. 🢂 5 bh dari kemiri.
17. 🢂 secukupnya dari Garam.

Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Langkah-langkah pembuatan Empal gepuk

1. Iris2 daging kira2 1.5cm an, lalu rebus dgn air secukupnya 5-7menit lalu buang airnya,lalu presto daging dgn air (1-1,5liter) yg baru.. (kl uda dipresto ga usa di gepuk lg,krna wkt proses masak jd agk hancur,jd kl direbus manual agk lama br digepuk biar empuk😊).
2. Setelah matang gepuk2 daging spy agak melebar,dan supaya empuk menggunakan ulekan..jgn terlalu keras agar daging tidak hancur.
3. Haluskan semua bumbu halus,tumis lalu masukan bahan lainnya..setelah wangi masukan daging,santan lalu biarkan sampai air habis.. lalu goreng sesuai seleea (kering/ setengah kering).
4. Ini aku ceplok telor lalu dimasak bareng 😋.

Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.