Empal gepuk ala bunda jkb. Sajikan Empal Gepuk Sapi ala Bango Light untuk keluarga! Dengan menggunakan Bango Light yang terbuat dari Daun Stevia sebagai pemanis alami dan kedelai. Menurut situs gepuknyong.com, gepuk merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang biasa disebut dengan empal.

Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Salah satu ciri khas dari empal gepuk ini adalah daging sapinya yang sangat empuk. Kamu dapat harus Empal gepuk ala bunda jkb menggunakan 14 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Empal gepuk ala bunda jkb

🢂 1 kg dari daging sapi/ kerbau.
🢂 5 lembar dari Daun salam.
🢂 2 batang dari Sereh.
🢂 dari Gula merah 3-5 buah (sesuaikan selera manisnya).
🢂 secukupnya dari Garam.
🢂 2 ruas jari dari Asem jawa.
🢂 200 ml dari Santan kental.
🢂 dari Bumbu halus :.
🢂 7 dari Bawang merah.
🢂 5 dari Bawang putih.
🢂 5 dari Kemiri.
🢂 3 ruas jari dari Lengkuas.
🢂 1 sdm dari Ketumbar.
🢂 dari Merica butir 1/2sdt.

Tekstur empuk tersebut didapatkan karena proses perebusan serta penumbukan pada. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan dibumbui dengan rempah yang begitu kaya kemudian dimasak hingga empuk dan dilumuri kembali dengan. Empal daging sapi resep ibu saya lebih terasa asin dan gurih, kalau ibu mertua saya lebih terasa manis dan gurih mirip dengan empal gepuk. Resep empal daging gepuk merupakan resep istimewa peninggalan leluhur.

Langkah-langkah pembuatan Empal gepuk ala bunda jkb

Rebus daging setengah matang lalu pipihkan dengan pemukul daging atau tumbuk, sisihkan air kaldunya.
Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh sampai wangi, masukkan air kaldu, gula merah, asam jawa dan garam..
Masak kembali daging yg tadi stengah matang yg sudah dipipihkan ke dalam rebusan bumbu, tambahkan santan. Koreksi rasa 😉 masak hingga daging empuk dan kuah nya sa'at.. daging bisa di stok dikulkas dl/ langsung pakai.
Goreng sebentar dg minyak cukup (hati hati gosong), angkat, tiriskan dan sajikan.

Resep tradisional jawa ini sudah makin jarang kita temukan. Empal daging atau sering juga disebut sebagai daging gepuk sebagai pelengkap lauk pauk yang cukup enak. Tampilan empal daging gepuk ini mirip dengan. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia.