#44 Rica-rica Balungan Ayam ala Bundanya Rere 🐔.
Kamu dapat harus #44 Rica-rica Balungan Ayam ala Bundanya Rere 🐔 menggunakan 24 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan #44 Rica-rica Balungan Ayam ala Bundanya Rere 🐔
- 🢂 dari Bahan utama :.
- 🢂 250 gr dari balungan ayam (rebus dengan 1/4 garam dan 1 batang sereh).
- 🢂 dari Bumbu halus :.
- 🢂 6 siung dari bawang merah.
- 🢂 2 siung dari bawang putih.
- 🢂 2 bh dari kemiri.
- 🢂 1/2 sdm dari merica/lada.
- 🢂 1 sdm dari ketumbar.
- 🢂 9 bh dari cabai rawit.
- 🢂 11 bh dari cabai keriting merah.
- 🢂 1 ruas dari jahe.
- 🢂 dari Bumbu cemplung :.
- 🢂 1/2 sdm dari garam.
- 🢂 1/8 sdm dari micin.
- 🢂 1 jempol dari lengkuas.
- 🢂 2 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 2 lembar dari daun salam.
- 🢂 1 batang dari sereh.
- 🢂 dari Bumbu tambahan :.
- 🢂 100 ml dari air.
- 🢂 1/4 keping dari gula merah/gula jawa.
- 🢂 1/4 sdm dari kaldu ayam.
- 🢂 3 sdm dari kecap manis.
- 🢂 5 sdm dari minyak untuk menumis.
Langkah-langkah pembuatan #44 Rica-rica Balungan Ayam ala Bundanya Rere 🐔
- Siapkan bumbu halus. Lalu, ambil wajan. Beri 5 sdm minyak. Panaskan menggunakan api sedang..
- Ketika minyak sudah panas, kecilkan menjadi api kecil. Tumis bumbu halus hingga harum, setelah itu masukkan bumbu cemplung. Beri 50ml air. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukkan potongan balungan ayam. Aduk hingga rata. Lalu, tambahkan 50ml air. Aduk sebentar. Besarkan api kompor menjadi api sedang. Biarkan mendidih lagi..
- Setelah mendidih, masukkan serutan gula merah/gula jawa..
- Aduk sebentar. Masukkan kaldu ayam. Aduk hingga benar-benar tercampur rata. Biarkan hingga mendidih dan air sedikit berkurang..
- Setelah mendidih kembali, tuang 3 sdm kecap manis. Aduk hingga merata. Tes rasa. Jika sudah mendidih, tunggu air hingga hampir sat atau jika suka nyemek atau berkuah bisa langsung dimatikan. (Kalau saya suka nyemek jadi ada sedikit kuahnya)..
- Matikan api. Rica siap disajikan!!.
- Mantap banget makkk😍😍😍😍🐔🐔🐔🐔🤗🤗🤗 semoga bermanfaat!!!.
