YangNyeom Tongdak 앙넘 통닭 [Ayam Goreng Korea (Manis,Asam,Pedas)]. Harmonia Recipe akan membagikan resep Korean Spicy Fried Chicken atau ayam goreng korea yang terkenal dengan kerenyahannya dan sausnya yang berwarna merah dengan rasa pedas, asam, dan Yangnyeom-tongdak is often equated with Dakgangjeong but actually has a difference, where. Kali ini saya akan membuat AYAM GORENG KOREA terkenal dengan nama Yangnyeom Tongdak. makanan ini mempunyai ras yang khas yaitu perpaduan dari manis pedas dan asam. Cara Membuat Ayam Goreng Korea Ayam Goreng Pedas Manis ini termasuk menu favorit yang ada di Resto Kore pazarında kızarmış tavuk (Sijang-tongdak: Market kızarmış tavuk) 시장 통닭.

Berikut adalah resep mudah membuat Yangnyeom Tongdak olahan ayam khas Korea yang bisa dicoba di rumah. Apple vinegar, baking soda, canola oil, chicken, eggs, flour, garlic, ground black pepper, hot pepper paste, ketchup, potato starch powder, rice syrup, salt, sweet rice flour. Yangnyeom Tongdak adalah ayam goreng dengan taburan saus pedas asam manis ala Korea, biasa sangat populer di restoran besar maupun restoran cepat saji. Kamu dapat memasak YangNyeom Tongdak 앙넘 통닭 [Ayam Goreng Korea (Manis,Asam,Pedas)] menggunakan 19 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan YangNyeom Tongdak 앙넘 통닭 [Ayam Goreng Korea (Manis,Asam,Pedas)]

🢂 dari Bahan Ayam :.
🢂 500 gr dari sayap ayam.
🢂 1/2 buah dari jeruk nipis.
🢂 1 sdt dari garam /sesuai selera.
🢂 1/2 sdt dari lada bubuk (saya pakai lada hitam).
🢂 4 sdm dari tepung terigu.
🢂 2 sdm dari tepung kentang /tepung jagung (maizena).
🢂 2 sdm dari tepung beras.
🢂 1/2 sdt dari baking soda.
🢂 1 butir dari telur ukuran kecil.
🢂 secukupnya dari minyak untuk menggoreng.
🢂 dari Bahan Saus :.
🢂 2 sdm dari minyak untuk menumis.
🢂 2 siung dari bawang putih (cincang halus).
🢂 3 sdm dari saus tomat.
🢂 3 sdm dari madu (bisa di ganti dgn gula pasir).
🢂 2 sdm dari gochujang (pasta cabe korea).
🢂 1 sdm dari cuka apel (bisa di ganti cuka putih/cuka makan).
🢂 1 sdt dari biji wijen sangrai.

Untuk mendapatkan tekstur ayam goreng yang renyah, biasanya ayam digoreng sebanyak dua kali dengan gorengan pertama. Masyarakat Korea menyebutnya dengan istilah Yangnyeom Tongdak ( 양념통닭 ) atau ayam goreng saus pedas manis. Bahan utama yang penting di gunakan pada saus adalah Gochujang dan gula cair yang dipakai sehingga rasanya sedikit pedas dan manis namun tetap renyah saat dimakan. Ayam pedas manis ini sangat cocok menjadi cemilan saat santai.

Cara pembuatan YangNyeom Tongdak 앙넘 통닭 [Ayam Goreng Korea (Manis,Asam,Pedas)]

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis, bumbui dengan garam dan lada bubuk, diamkan selama 10-20menit lalu tambahkan tepung2an, baking soda dan telur, aduk rata..
Panaskan minyak dalam wajan, dengan api besar, goreng ayam setengan matang sekitar 10 menit, angkat, kecilkan api goreng kembali menggunakan api sedang hingga matang dan crispy. angkat tiriskan minyak nya.
Campur saus tomat, saus gochujang, madu dan cuka dlm wadah, (langkah ini optional hanya untuk memudahkan proses berikutnya), sisihkan.
Panaskan wajan lain dengan api sedang, tambahkan 2sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan campuran saus tadi, masak hingga saus mengental, kecilkan api, masukkan ayam goreng, aduk cepat dan merata hingga semua ayam terlumuri saus, tambahkan biji wijen sangrai di atasnya, angkat, sajikan.

Ayam goreng krispi ala Korea ini cucok banget buat teman nonton drama Korea bareng geng rumpi. 😁 Makannya digadoin aja gak usah pakai nasi. Sajian ayam goreng bumbu pedas manis yang gurih adalah hidangan utama yang enak. Sajikan menu hidangan ini dengan sepiring nasi hangat yang pulen dan nikmati selagi masih segar baru diangkat dari wajan. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Ayam menjadi makanan favorit semua orang.