Cara muda membuat Persiapan Enak Ayam Penyet

Aneka Resep Makanan Dan Kue Enak

Ayam Penyet. AP Ayam Penyet (Malaysia) Official Fan Page www.ayampenyet-ap.com. Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta pedas. Asin gurihnya ayam goreng dipenyet atau ditekan dengan ulegan dengan sambal yang super pedas.

Ayam Penyet The chicken is traditionally being marinated and then boiled, deep-fried, SMASHED !!!! and served with sambal. Alternatives to deep-frying are included in the recipe too. Resep Ayam Penyet bukanlah anak kemarin sore. Kamu dapat memasak Ayam Penyet menggunakan 25 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Ayam Penyet

  1. 🢂 5 buah dari Ayam Bagian Paha Bawah.
  2. 🢂 1 batang dari Serai.
  3. 🢂 2 lembar dari Daun Salam.
  4. 🢂 4 lembar dari Daun Jeruk.
  5. 🢂 Secukupnya dari Minya Goreng (utk menggoreng Ayam).
  6. 🢂 dari Bahan Bumbu Halus utk Ayam Ungkep.
  7. 🢂 4 siung dari Bawang Putih.
  8. 🢂 3 siung dari Bawang Merah.
  9. 🢂 2 buah dari Cabe Rawit Merah.
  10. 🢂 1 ruas dari Jahe.
  11. 🢂 2 ruas dari Kunyit.
  12. 🢂 1 ruas dari Lengkuas.
  13. 🢂 3 butir dari Kemiri.
  14. 🢂 2 sendok teh dari Ketumbar Bubuk.
  15. 🢂 1/2 sendok teh dari Lada Bubuk.
  16. 🢂 1/2 sendok teh dari Garam.
  17. 🢂 1/2 sendok teh dari Gula Pasir.
  18. 🢂 dari Bahan Sambal Penyet.
  19. 🢂 3 siung dari Bawang Putih.
  20. 🢂 2 siung dari Bawang Merah.
  21. 🢂 10 buah dari Cabe Rawit Merah.
  22. 🢂 2 buah dari Cabe Merah.
  23. 🢂 5 gr dari Terasi Udang.
  24. 🢂 1/2 sendok teh dari Garam.
  25. 🢂 1/2 sendok teh dari Gula Pasir.

Berhubung bahan ayam penyet sudah siap, cara selanjutnya tinggal balurkan dengan campuran garam, ketumbar, dan bawang putih. Tambahkan ayam, lalu penyet dan tekan hingga pipih. Ayam penyet spesial super pedas. review.bukalapak.com. Photo Session for Kawan Pustaka Indonesian Food Ayam Penyet.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Penyet

  1. Cuci bersih ayam. Beri Garam dan Cuka. Diamkan selama +- 10 menit, sisihkan.
  2. Siapkan bahan untuk mengungkep ayam. Ulek/blender semua bahan bumbu halus (kecuali lengkuas) hingga halus, sisihkan.
  3. Siapkan bahan untuk membuat Sambal Penyet. Rebus Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Rawit dan Cabe Merah hingga air rebusan mendidih (untuk memastikan semua bahan sambal sudah matang). Lalu saring airnya. Bakar sebentar Terasi hingga harum (jangan sampai gosong). Ulek semua bahan hingga halus. Sisihkan dahulu Sambal Penyet.
  4. Kembali lagi ke daging ayam. Cuci bersih kembali daging ayam, tata di wajan dan beri Daun Salam dan Daun Jeruk. Beri Lengkuas dan Serai yang sudah digeprek. Tuang Bumbu Halus, beri air secukupnya dan aduk rata. Rebus dan ungkep ayam hingga air rebusan menyusut.
  5. Angkat Ayam Ungkep, sisihkan. Panaskan minyak pada wajan, masukan Ayam Ungkep lalu goreng hingga daging ayam berwarna kuning kecoklatan. Angkat Ayam Goreng dari Wajan.
  6. Siram sedikit (+- 1 sendok makan) minyak bekas menggoreng ayam diatas sambal. Letakan Ayam Goreng diatas Sambal Penyet pada cobek/ulekan. Penyet ayam dengan ulekan hingga Sambal Penyet dirasa meresap dan menempel pada Ayam Goreng.
  7. Ayam Penyet siap untuk disantap 👌 sajikan dengan Nasi Hangat dan Sayur Lalapan.

Ayam penyet adalah makanan berbahan dasar ayam yang digoreng lalu di penyet/geprek menggunakan batang ulekan, kemudian diberi sambal cabai yang pedas. Resep ayam penyet sendiri penyajiannya hampir sama dengan ayam penyet lainnya. Namun sebenarnya, dalam pembuatan masakan yang satu ini yang terpenting adalah cita rasa yang cocok. Ayam Penyet Siratu, Menu Jawa Bernuansa Bugis - Gosulsel. List of other locations found here.