Rendang Padang Kacang Merah. Haii gaess. kali ini saya berbagi tips dan cara masak rendang padang kacang merah yaa. non MSG Rendang Padang masakan asli dari daerah sumatra barat. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia!
Memang kita bisa membuatnya dengan menggunakan.
Sebenarnya ada beberapa macam variasi resep masakan Rendang yang ada di tengah masyarakat kita, seperti Resep Rendang Ayam, Rendang Kampung, Rendang Kacang Merah atau Resep Rendang Telur.
Rendang daun singkong ini spesial bagi Anda yang suka dengan resep masakan ala Rumah Makan Padang.
Kamu dapat harus Rendang Padang Kacang Merah menggunakan 28 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Rendang Padang Kacang Merah
- 🢂 1 kg dari daging sapi (potong-potong ukuran sedang).
- 🢂 1,5 butir dari kelapa (Santan Kental).
- 🢂 3 sdm dari kelapa yang disangrai sampai coklat gelap.
- 🢂 dari pelengkap.
- 🢂 6 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 5 lembar dari daun salam.
- 🢂 1 lembar dari daun kunyit.
- 🢂 2 batang dari serai (geprek).
- 🢂 3 ruas dari lengkuas (geprek).
- 🢂 dari bumbu basah.
- 🢂 7 siung dari bawang merah.
- 🢂 5 siung dari bawang putih.
- 🢂 7 butir dari kemiri.
- 🢂 2 ruas dari jahe.
- 🢂 5 buah dari cabe kering (boleh tidak).
- 🢂 15 buah dari cabe keriting segar.
- 🢂 5 dari cabe rawit (boleh tidak).
- 🢂 6 siung dari bawah merah (diiris tipis untuk menumis).
- 🢂 dari bumbu kering.
- 🢂 1/4 butir dari pala.
- 🢂 2 cm dari kayu manis.
- 🢂 2 butir dari bunga lawang.
- 🢂 1 sdm dari ketumbar.
- 🢂 1/4 sdt dari jintan.
- 🢂 1/4 sdt dari kas-kas (kalau tidak ada bisa skip).
- 🢂 1/4 sdt dari merica.
- 🢂 secukupnya dari Garam.
- 🢂 dari Pelengkap : saya campur kacang merah (rebus setengah matang).
Kacang merah direbus pula sampai lunak. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.
Cara pembuatan Rendang Padang Kacang Merah
- Sangrai bumbu kering terlebih dahulu dengan api kecil kemudian haluskan bumbu kering (saya menggunakan food processing supaya cepat). Secara terpisah juga haluskan bumbu basah (saya juga menggunakan food processing)..
- Tumis bawang merah yang telah diiris dengan api sedang, setelah harum masukkan bumbu basah, bumbu kering dan pelengkap, masak sampai harum menggunakan api sedang..
- Setelah harum masukkan daging menggunakan api kecil, setelah setengah matang masukkan kacang merah tadi. Masak sampai keduanya empuk mulai menggunakan api sedang..
- Setelah empuk tambahkan santan dan garam secukupnya, masak sampai asat dan air habis menggunakan api sedang. Jangan lupa untuk diaduk dan dibalik agar tidak gosong..
- Setelah asat, matikan kompor dan siap untuk dihidangkan..
Yuk simak cara membuatnya dengan resep rendang Padang berikut ini. Dari segi rasanya yang pasti lebih pedas dan tampilannya yang lebih merah akan menggugah selera makan kamu. Resep Rendang Tempe Santan Khas Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Rendang tempe ini bisa dipadukan dengan bahan utama lainnya, seperti campur tahu, ayam, telur, udang, kentang, kacang merah, dll. Masaklah sambil sesekali diaduk hingga Matikan kompor, angkat dan sajikan rendang kacang merahnya bersama nasi hangat!
