Steak a la akuh.
Kamu dapat memasak Steak a la akuh menggunakan 12 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Steak a la akuh
- 🢂 2 potong dari prime sirloin @200gr.
- 🢂 200 gram dari potato waffle (bisa ganti french fries).
- 🢂 1 buah dari wortel.
- 🢂 1 genggam dari buncis kecil.
- 🢂 1/2 buah dari jagung manis yg sdh dipipil.
- 🢂 2 siung dari bawang putih yg dicincang halus.
- 🢂 secukupnya dari Garam.
- 🢂 dari Lada hitam secukupnya Utk daging.
- 🢂 dari Lada putih utk sayuran.
- 🢂 dari Gula sejumput utk sayuran.
- 🢂 secukupnya dari Oregano.
- 🢂 dari mentega untuk menumis sayur dan daging.
Cara pembuatan Steak a la akuh
- Masing2 sisi daging ditaburi garam, lada hitam dan oregano (bisa skip atau ganti rosemarry). Naburinnya pake perasaan ya, jgn kebanyakan karna nanti keasinan. Tipis2 aja. Diamkan selama 1/2 jam di kulkas biar meresap. Oiya, Sebelum dibumbui, daging jgn dicuci..
- Potong2 wortel dan buncis. Lalu rebus satu per satu hingga matang. Jagung yg sudah dipipil jg direbus. Setelah matang sisihkan. Tumis bawang putih yg sudah dicincang dengan 1 sdm mentega. Kalau sdh wangi masukkan semua sayuran dan tambahkan garam dan gula pasir sejumput juga lada putih. Aduk rata dan koreksi rasa. Sisihkan jika sudah matang..
- Goreng potato waffle hingga kuning keemasan dan kriuk2..
- Saatnya memasak daging. Panaskan pan dan masukkan 1 sdm mentega. Lalu masak daging yg sudah dibumbui. Kalau saya masing-masing sisi 3 menit dengan api sedang karna saya ingin tingkat kematangan medium biar daging gak alot kalo dimakan dan juicy gitu. Kalau ingin tingkat kematangannya well-done, masing2 sisi dimasak 4-5 menit..
- Karna saya sudah dapat sausnya, jd tinggal menghangatkan saja sebentar. Sajikan steak dengan sayuran dan potato waffle di atas piring. Kalau suka saus sambal bisa ditambahkan. Kebetulan suami saya gak suka pakai saus jamur jadi polosan aja dimakannya. Tetep enak kok! 👍😁.
