Daging Asam Padeh. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.
Makin nikmat disantap bersama nasi panas.
Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat.
Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata..juga mempunyai makanan daging yang tidak kalah enak nya yaitu Masakan Daging Asam Padeh . kuliner Khas padang jangan Lewatkan untuk Mencoba Resep Masakan Daging Asam Padeh ini.
Kamu dapat memasak Daging Asam Padeh menggunakan 15 bahan dan 2
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Daging Asam Padeh
- 🢂 1 kg dari jando/gazebo & daging sapi.
- 🢂 150 gr dari cabe keriting merah.
- 🢂 7 buah dari lombok merah (optional).
- 🢂 15 siung dari bawang merah.
- 🢂 7 siung dari bawang putih.
- 🢂 2 ruas dari jahe iris tipis/geprek.
- 🢂 1 ruas dari kunyit.
- 🢂 1 lembar dari daun kunyit simpulkan.
- 🢂 2 lembar dari asam glugur/kandis.
- 🢂 3 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 2 sdm dari asam jawa rendam n ambil airnya.
- 🢂 5 buah dari belimbing wuluh.
- 🢂 Secukupnya dari garam, gulpas.
- 🢂 dari Minyak u menumis.
- 🢂 Secukupnya dari air.
Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa.
Cara pembuatan Daging Asam Padeh
- Haluskan cabe, bawmer, baput (sy blender),.
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan bersama jahe, daun kunyit dan daun jeruk hingga harum, lalu masukan air asam jawa aduk setelah itu masukan daging, masak hingga berubah warna lalu tambahkan air dan beri garam serta gulpas, koreksi rasa dan masak hingga daging empuk, setelah agak menyusut airnya masukan belimbing wuluh, kuah daging terserah selera masing2 mau banyak atau sedikit kuah ya.
Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan.. Resep Asam Padeh Daging Khas Pasang Ala Uni Cheche Lamak Bana. Asam kandis benar-benar asam rasanya, jadi masukkan asam kandis bertahap. Masukkan bumbu halus ke air rebusan yang masih mendidih, aduk rata.
