Resep: Sempurna Kerak Telor Betawi

Kerak Telor Betawi. Kerak Telor adalah Makanan Khas Betawi berbahan beras, kelapa sarundeng, dan telur. Kerak telor sering dijumpai saat acara yang bertemakan Betawi bersama makanan khas Betawi lainnya. Cara membuat kerak telor yang biasanya dilakukan oleh penjual keliling dengan cara dipikul.

Rasa dari kerak telor Babeh Romli terbilang nikmat dan terasa sekali beras ketannya. Kompas.com lalu bertanya apa resep agar kerak telor itu terasa gurih dan nikmat dan jadi kegemaran masyarakat. Resep cara membuat kerak telor berasal dari Betawi. Kamu dapat harus Kerak Telor Betawi menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Kerak Telor Betawi

1. 🢂 dari Bahan Serundeng/Bubuk Kelapa Rebon:.
2. 🢂 1/2 butir dari kelapa, parut dan sangrai sampai kering.
3. 🢂 2 sdm dari udang rebon, sangrai.
4. 🢂 1 sdm dari gula pasir.
5. 🢂 1/2 sdt dari penyedap rasa jamur.
6. 🢂 dari ---------------------.
7. 🢂 dari Bahan Kerak Telor:.
8. 🢂 1 butir dari telur.
9. 🢂 1/2 sdt dari bumbu putih (bawang merah dan bawang putih halus).
10. 🢂 2-3 sdm dari nasi putih.
11. 🢂 2 sdt dari serundeng/bubuk kelapa rebon.
12. 🢂 Sejumput dari garam.
13. 🢂 Secukupnya dari lada bubuk.
14. 🢂 Secukupnya dari penyedap rasa jamur.
15. 🢂 dari ---------------------.
16. 🢂 dari Bahan pelengkap:.
17. 🢂 dari Bawang goreng untuk taburan.

Jadi biasa kamu hanya menemukan makanan ini di Jakarta. Di daerah lain ada, tapi ada beda rasa. Resep Kerak Telor Sederhana - Pernah mencicipi kerak telor? Makanan yang satu ini memang terkenal sebagai jajanan tradisional khas Betawi.

Cara pembuatan Kerak Telor Betawi

1. Sangrai kelapa parut dan rebon sampai kering lalu haluskan..
2. Campur kelapa parut bubuk, rebon bubuk dengan gula pasir dan penyedap rasa jamur. Aduk rata.
3. Buat bahan kerak telor: Campurkan nasi, telor, bumbu putih, garam, lada, penyedap rasa jamur, bubuk kelapa rebon. Aduk hingga tercampur rata..
4. Masak di atas teflon tanpa minyak, ratakan dan masak sampai agak gosong bawahnya, balik dan lakukan juga hingga agak gosong. Angkat.
5. Taburi kerak telor dengan serundeng/ bubuk kelapa rebon dan bawang goreng. Santap selagi hangat..

Kerak telor sudah ada sejak dahulu. Bahkan sejak Jakarta masih bernama Batavia. Makanan ini konon ditemukan oleh sekelompok msyarakat Betawi Menteng yang ingin meracik sebuah makanan. Kerak Telur Khas Betawi merupakan menu makanan yang sangat familiar di kalangan masyarakat Jakarta. Makanan yang bahan utamanya telor ini.