Telur Balado.
Kamu dapat memasak Telur Balado menggunakan 15 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Telur Balado
- 🢂 6 butir dari telur.
- 🢂 1 dari sereh, geprek.
- 🢂 1 ruas dari laos, geprek.
- 🢂 2 lembar dari daun salam.
- 🢂 2 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 1/4 dari lingkar gula jawa, sisir (me : diameter 5 cm).
- 🢂 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
- 🢂 1 sdt dari garam.
- 🢂 1 sdt dari gula.
- 🢂 dari Bumbu halus :.
- 🢂 5 siung dari bawang putih.
- 🢂 6 siung dari bawang merah.
- 🢂 8 buah dari cabe merah keriting.
- 🢂 1 buah dari tomat.
- 🢂 1/2 potong dari terasi ABC.
Cara pembuatan Telur Balado
- Rebus telur sampai matang. Jika sudah matang biarkan dingin terlebih dahulu.
- Kupas cangkang telur satu per satu.
- Goreng sebentar telur sampai kecoklatan dengan sedikit minyak saja agar tidak terlalu meletus-letus. Angkat & tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai air dari tomat menyusut, masukkan gula jawa.
- Setelah gula jawa larut masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, laos. Biarkan sampai harum terlebih dahulu. Masukkan garam, gula, ketumbar bubuk kemudian tes rasa.
- Masukkan telur sebentar, aduk rata.
- Telur balado siap disajikan ❤.