Cara muda membuat Membuat Sempurna Lapis Legit (Layer Cake)

Aneka Resep Makanan Dan Kue Enak

Lapis Legit (Layer Cake). Lapis legit/spekkoek/Indonesian thousand layers cake is a must for special celebrations such as Chinese New Year, Christmas, or Eid. The Indonesian name Lapis Legit means sweet layer cake. In English people often call the cake Thousand Layer cake.

Lapis Legit (Layer Cake) See more ideas about Lapis legit, Layer cake recipes, Layer cake. Eggs are easier to separate when cold and will beat to a bigger volume when in room So these are only my humble observations and opinions on my past experience of making the cake. Tips and Tricks on making Lapis Legit. Kamu dapat memasak Lapis Legit (Layer Cake) menggunakan 9 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Lapis Legit (Layer Cake)

  1. 🢂 700 gr dari Butter Golden Churn.
  2. 🢂 6 sdm dari Susu Kental Manis.
  3. 🢂 40 butir dari Kuning Telur.
  4. 🢂 280 gr dari Gula Pasir.
  5. 🢂 160 gr dari Terigu Pro Sedang.
  6. 🢂 5 butir dari Putih Telur.
  7. 🢂 2 sdm dari Vanilla atau Rum.
  8. 🢂 dari Pelengkap.
  9. 🢂 dari Prun atau Raisin.

Nih dia kue yang dr dulu bikin penasaran banget buat dicoba. klo beli kan lumayan yah mahal harganya. awalnya saya mikir ko mahal ameeet yah. tp pas udh. Time-consuming to make but every layer is worth it! Lapis Legit is also known as Spekkoek or Spekuk in Indonesia. This spiced multi-layered cake is an example of the fusion between Dutch and Indonesian traditions, and a popular delicacy in the Netherlands today.

Langkah-langkah pembuatan Lapis Legit (Layer Cake)

  1. Mixer butter & susu kental manis dengan kecepatan tinggi selama -+ 30 menit atau sampai putih berubah warna & mengembang. Sisihkan.
  2. Mixer kuning telur dengan gula dengan kecepatan tinggi selama 30 menit sampai mengembang. Setelah 30 menit pindahkan mixer ke kecepatan rendah dan mulai masukan terigu sampai kecampur rata. Sisihkan.
  3. Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi sampai kaku & tidak jatuh ketika wadah dibalik. Sisihkan.
  4. Campur putih telur yang sudah di mixer dengan adonan kuning telur dengan cara aduk lipat sampai rata. Setelah rata campurkan adonan butter & masukan vanilla atau rum..
  5. Setelah semua adonan tercampur rata, timbang adonan 100gr tiap layernya. Disini saya memakai loyang 20x20x6cm. (Jangan lupa olesi loyang dengan butter & di tempelkan kertas baking agar tidak lengket ketika lepaskan) Sebelum memanggang jangan lupa untuk preheat oven di 180cc selama 10 menit api atas bawah..
  6. Layer pertama menggunakan api atas bawah 180cc selama -+ 6-7 menit, setelah kecoklatan keluarkan kue dari oven dan ditekan tekan agar kue padat merata. Layer kedua & seterusnya HANYA MENGGUNAKAN API ATAS SAJA. Layer terakhir menggunakan api atas bawah selama -+ 15 menit untuk mematangkan samping-sampingnya..

Repeat process, one layer at a time, with remaining batter. The Dutch call Indonesian lapis legit "bacon cake." In English, the sweet goes by "thousand-layer cake." Though both names are hyperbolic, they are a testament to this treat's decadence. Kue lapis is Indonesian kue, or a traditional snack of colourful layered soft rice flour pudding. This steamed layered cake or pudding is quite popular in Indonesia, and also can be found in the Netherlands through their colonial links. A legacy of Dutch colonialism, this "thousand layer cake" is often served after the rijsttafel but will do equally well served with the coffee or tea.