Resep: Enak Mini Legit Roll (Lapis Legit Gulung Mini)

Mini Legit Roll (Lapis Legit Gulung Mini).

Kamu dapat harus Mini Legit Roll (Lapis Legit Gulung Mini) menggunakan 12 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Mini Legit Roll (Lapis Legit Gulung Mini)

1. 🢂 dari 🥣 BAHAN A.
2. 🢂 170 Gr dari Butter.
3. 🢂 2 Sdm dari SKM (aku pakai bendera gold).
4. 🢂 dari 🥣 BAHAN B.
5. 🢂 11 Butir dari Kuning Telur.
6. 🢂 80 Gr dari Gula Pasir (Bisa pakai 100 gr kalau suka manis).
7. 🢂 1/2 Sdt dari Vanilli Bubuk.
8. 🢂 dari 🥣 BAHAN C.
9. 🢂 35 Gr dari Tepung Protein Rendah (aku Hanamas).
10. 🢂 15 Gr dari Tepung Susu (aku Dancow).
11. 🢂 dari 🥣 Bahan Tambahan.
12. 🢂 3 Sdm dari SKM (untuk perekat saat gulung).

Langkah-langkah pembuatan Mini Legit Roll (Lapis Legit Gulung Mini)

1. Mixer Butter dengan kecepatan tinggi hingga mengembang (+/- 20 menit), masukkan SKM mixer lagi sebentar..
2. Diwadah yang berbeda, tuangkan Bahan B dan mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak. (+/- 20 menit), matikan mixer, kemudian masukkan bahan C ke dalam adonan B mixer dgn kecepatan rendah hingga tercampur rata saja..
3. Panaskan oven suhu 175°C - 180°C api bawah (sesuaikan dgn pas oven masing-masing).
4. Masukkan adonan A ke dalam adonan B-C tadi, aduk rata dengan spatula hingga tercampur rata..
5. Siapkan loyang, oles mentega tipis, alasi baking paper, oles mentega tipis lagi. Tuangkan adonan pertama. Masukkan ke oven, api bawah 3 menit, lanjut api atas 7 menit. Setelah matang keluarkan loyang, tekan2 kuenya dengan alas tekan lapis legit atau dengan loyang kecil juga boleh..
6. Karena loyang aku cuma 20x20 jadi aku 2 lapis supaya jadinya agak tebal gulungannya. Tuang lapisan ke-2 lalu masukkan ke oven lagi. Api atas 7 menit/sampai matang..
7. Setelah 2 lapis adonan matang, keluarkan dari oven, tekan-tekan lagi. Keluarkan dari loyang, tarik lapisan baking paper. Gulung sebentar. Buka. Lalu tuangkan sedikit SKM, gulung lagi sambil dipadatkan..
8. Masukkan ke kulkas sebentar supaya gulungannya lebih set. :) Dan voila.. Legit mini roll-nya sudah jadi...
9. Lapis Legit paling enak kalau dimakan keesokan harinya lho.. :) Karena jadi lebih lembut dan lembab. Selamat mencoba...