Lapis Legit Mentega Caping.
Kamu dapat memasak Lapis Legit Mentega Caping menggunakan 7 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Lapis Legit Mentega Caping
- 🢂 30 buah dari kuning telur.
- 🢂 400 gram dari mentega caping (triangle creamery).
- 🢂 250 gram dari gula pasir.
- 🢂 40 gram dari skm.
- 🢂 80 gram dari susu bubuk.
- 🢂 40 gram dari terigu.
- 🢂 5 gram dari maizena.
Cara pembuatan Lapis Legit Mentega Caping
- Kocok mentega speed tinggi 10 menit (tergantung mixer anda) di baskom A.
- Kocok kuning telur dan gula pasir speed tinggi 10 menit di baskom B.
- Setelah 10 menit, kemudian masukan skm ke adonan kuning telur yg sedang dikocok, turunkan speed rendah masukan terigu+susu yg sudah diayak, matikan. Masukan adonan A ke adona B, aduk rata dgn spatula..
- Nyalakan oven api bawah 250°C (signora), oles dasar loyang 20x20x7 dg margarin, alasi dgn kertas roti.
- Timbang adonan 80gr, ratakan di dasar loyang, masukan ke oven 5 menit, keluarkan kemudian dilihat jika ada gelembung dipecahkan pakai tusuk sate/gigi, ratakan setiap adonan yg masak dengan penekan kue lapis baru ditimpa adonan basah yg baru.
- Untuk lapis ke 2 dst gunakan api atas, ini sy menggunakan timer hp agar pas 5 menit, tp sepertinya 4 menit sj cukup, krn jadinya coklat banget lapisannya, setelah semua lapisan selesai, tukar ke api bawah selama 10 menit, loyang atas tutup dgn aluminium foil...
- Nb: ada lapisan ke berapa yg sy lupa tekan, setelah kue dingin dan sy potong2, yg tidak sy tekan cenderung mau lepas alian nda terlalu nempel, juga gelembung yg besar, walaupun sudah dipecahkan dan ditekan tetap sj membuat kue tidak lurus garisnya saat matang.. semoga ada teman disini yg bisa mengatasinya.
