Lapis Legit Keju.
Kamu dapat memasak Lapis Legit Keju menggunakan 8 bahan dan 9
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Lapis Legit Keju
- 🢂 20 butir dari kuning telur.
- 🢂 8 butir dari putih telur.
- 🢂 500 Gr dari Butter (aku mix 100 gr Blueband+400 gr Butter).
- 🢂 400 Gr dari gula pasir (aku pakai 350gr).
- 🢂 5 Sdm dari Susu kental manis.
- 🢂 200 Gr dari Tepung terigu protein rendah (kunci).
- 🢂 2 Sdm dari susu bubuk Full cream.
- 🢂 100 Gr dari Keju Cheddar parut.
Cara pembuatan Lapis Legit Keju
- Siapkan semua bahan. termasuk loyang 20x20x7. aku kemarin pakai loyang 22x22 jadi gak bisa tinggi hasilnya..
- Kocok butter, margarin dan gula pasir hingga lembut, masukkan kuning telur, kocok hingga bener2 kental, tambahkan susu kental manis, kocok rata..
- Dalam wadah lain, kocok putih telur hingga stiff peak..
- Masukkan terigu dan susu bubuk yang telah di ayak ke dalam kocokan kuning telur. Aduk sampai rata dengan spatula.
- Tambahkan kocokan putih telur secara bertahap, aduk lipat dengan spatula hingga rata..
- Tuang 2 centong adonan ke loyang lalu ratakan, oven dengan api atas bawah hingga matang dan kecoklatan. keluarkan loyang dari oven, lalu ganti oven dengan api atas saja dengan suhu 250 dc (Kalo di bukunya, pakai api bawah saja, tp aku pernah coba kok yg bawah uda gosong, yg atas msh belum kecoklatan😢..ini yg lapisan pertama ya..)..
- Tekan-tekan permukaan lapis dengan alat khusus penekan lapis (karena aku blm punya, jd aku tekan pakai bawahnya toples hehehe😅). tuang lagi lapisan berikutnya dan taburi dengan keju parut, masukkan oven dan biarkan sampai berwarna kuning kecoklatan, ulagi sampai adonan habis..
- Setelah lapisan terakhir, panggang dalam oven atas bawah selama 10 menit atau hingga kue matang merata. (Yg foto pertama itu kelihatan atasnya, yg kedua itu bawahnya).
- Selesai..dan siap di nikmati. aku sih, aku sisihkan sebagian untuk dibiarkan sampai 3 hari, biar tambah nyess2.😍.jadi aku biarkan suhu ruang tanpa masuk kulkas. Dan aku makannya suka per slice, untuk lebih menikmati😉.
