Lapis Legit.
Kamu dapat memasak Lapis Legit menggunakan 9 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Lapis Legit
- 🢂 30 butir dari kuning telur.
- 🢂 300 gr dari margarine.
- 🢂 210 gr dari roombutter.
- 🢂 300 gr dari gula halus.
- 🢂 1 sachet dari susu bubuk.
- 🢂 20 gr dari tepung terigu.
- 🢂 Secukupnya dari vanili.
- 🢂 1 sdm dari TBM.
- 🢂 dari Bumbu spekuk (opsional).
Langkah-langkah pembuatan Lapis Legit
- Pisahkan kuning telur sisihkan putihnya. Kuning telur ditambahkan gula halus, vanili bubuk dan TBM dikocok hingga putih dan kental. Sisihkan..
- Kocok margarine dan roombuter hingga berwarna putih, lalu masukkan keadonan kocokan telur dengan kecepatan satu tambahkan susu bubuk dan tepung terigu hingga merata..
- Siapkan loyang 18x18 cm poles margarine dialas kertas roti dan taburi dengan terigu. Untuk lapisan pertama 80 gr adonan ratakan dengan sendok lalu bakar dengan api bawah hingga pinggirnya mulai kecoklatan. Pindahkan ke api atas hingga permukaan mulai kecoklatan juga. Lanjutkan dengan lapisan ke 2 dan seterusnya ditimbang 70 gr tiap lapisnya dengan api atas dan setiap ingin melapis ditekan-tekan dulu supaya tiap lapisnya melekat sempurna..
- Terakhir panggang kembali kue lapis dengan api bawah selama lebih kurang 15 menit supaya setiap lapisan matang merata. Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara. Jika selama 3 hari belum habis bisa disimpan dalam lemari pendingin agar lebih awet..
- Tips: saat memisahkan kuning telur, putihnya jangan terikut ya mom. Kocok adonan kuning telur terlebih dahulu baru mengocok campuran margarine dan roombutter dengan kaki mixer yang sama tanpa mencucinya boleh, tapi jangan sebaliknya ya mom sebab adonan telur nanti tidak bisa naik dan mengembang..
