Bagaimana cara Membuat Selera Keripik Bawang / Stik Bawang Asli Renyah

Keripik Bawang / Stik Bawang Asli Renyah.

Kamu dapat harus Keripik Bawang / Stik Bawang Asli Renyah menggunakan 12 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Keripik Bawang / Stik Bawang Asli Renyah

1. 🢂 dari Tepung terigu 450 gram (me:lencana merah).
2. 🢂 150 gram dari Tepung Tapioka.
3. 🢂 60 gram dari Margarin.
4. 🢂 1 butir dari Telur ayam.
5. 🢂 dari Air (+-) 175 - 190 ml (sampai cukup kalis).
6. 🢂 dari Garam secukupnya (me : 1 1/2 sdm tidak munjung).
7. 🢂 dari Penyedap rasa secukupnya (me:kaldu jamur).
8. 🢂 dari Baking powder 1/2 sdt (boleh skip).
9. 🢂 dari Daun seledri secukupnya (rajang halus, me : 5gr / 8 lembar daun).
10. 🢂 dari Bumbu halus.
11. 🢂 6 buah dari Bawang merah.
12. 🢂 3 buah dari Bawang putih.

Langkah-langkah pembuatan Keripik Bawang / Stik Bawang Asli Renyah

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, daun seledri, garam, penyedap rasa menjadi satu. Ditempat berbeda campurkan pula telur + bumbu halus menjadi satu. Sisihkan.
2. Masukan campuran bumbu halus + telur, kedalam campuran tepung2an. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu kemudian masukan margarin, campur hingga rata. (jika sekiranya adonan belum menjadi satu dan buyar, tambahkan lagi air sedikit kembali sampai adonan dirasa cukup kalis).
3. Lalu setelah itu bagi adonan menjadi bagian2 kecil agar mempermudah proses penggilingan. (disini saya pakai gilingan mie manual yaaa, kalo gada bisa pake rolling pin atau bisa pake botol bekas sirup, paralon yg sudah dicuci bersih ehehehe).
4. Giling berkali2 (beri taburan tapioka-lipat-giling) lakukan sampai 5x atau lebih atau sampai di rasa cukup (tidak terlalu lembek dan tidak terlalu kering).
5. Setelah itu, giling dibagian cetakan mie tebal. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
6. Kemudin setelah semua selesai digiling, goreng dlm minyak panas sampai kuning kemasan. Tiriskan, masukan toples setelah dingin..