Resep: Sempurna Lapis Legit Lembab

Lapis Legit Lembab.

Kamu dapat memasak Lapis Legit Lembab menggunakan 6 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Lapis Legit Lembab

1. 🢂 30 btr dari kuning telur.
2. 🢂 400 gr dari gula halus (bisa dikurangi hingga 300gr).
3. 🢂 550 gr dari mentega + margarin.
4. 🢂 150 gr dari terigu protein rendah.
5. 🢂 2 sdt dari bumbu spekoek.
6. 🢂 3 sdm dari susu kental manis.

Cara pembuatan Lapis Legit Lembab

1. Dalam wadah yg besar, kocok campuran mentega dan susu kental manis hingga pucat mengembang (bisa dilakukan sehari sebelumnya, tutup, diamkan suhu ruang), sisihkan..
2. Di wadah terpisah kocok kuning telur, dan gula hingga kental berjejak. Masukkan tepung dan bumbu spekoek, aduk rata, sisihkan..
3. Lalu, campur adonan kuning telur kedalam adonan mentega, aduk berlahan hingga rata. Mencampurnya bisa dengan spatula, bisa juga dengan mikser kecepatan rendah. Adonan siap untuk dilapis..
4. Panaskan oven api atas, suhu lk.150°C (sesuaikan dengan oven masing-masing, jangan terlalu panas). Siapkan loyang ukuran 20 x 20 atau 22 x 22, lapisi kertas baking. Tuang adonan sesuai takaran yg diinginkan (kalau saya lk.85gr/lapis). Ratakan dengan sendok, panggang hingga kuning kecoklatan..
5. Setelah kuning kecoklatan, keluarkan dari oven, tekan-tekan dengan penekan lapis legit yang telah dioles mentega. Tuang adonan lagi, panggang kembali hingga kuning kecoklatan. Ulangi prosesnya sampai adonan habis..
6. Setelah selesai, biarkan sebentar diloyang, lk. 10 menit. Lalu keluarkan. Diamkan hingga suhu ruang. Paling baik dipotong dan dinikmati keesokan harinya..