Lapis legit gulung dengan oven tangkring. Cara Menggunakan Oven Tangkring aka Otang. Cara memanggang Roti dengan Oven Kompor/Oven Tangkring. Rahasia resep lapis legit no oven no.
Oven tangkring (atau disingkat "otang") terbuat dari alumunium atau besi.
Ada dua versi yang dijual di pasaran, yakni otang dengan bagian atas cekung dan bagian atas lurus.
Untuk otang yang punya cekungan, biasanya digunakan untuk memanggang kue atau makanan yang butuh api atas.
Kamu dapat memasak Lapis legit gulung dengan oven tangkring menggunakan 9 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Lapis legit gulung dengan oven tangkring
- π’ dari bahan a :.
- π’ 73 g dari butter mix margarin.
- π’ dari bahan b :.
- π’ 5 dari kuning telur.
- π’ 50 g dari gula pasir.
- π’ Sedikit dari Vanilli.
- π’ dari bahan c :.
- π’ 15 g dari Tepung terigu kunci (saya : 13 g segitiga biru+2 g maizena).
- π’ 1/2 sdm dari susu bubuk full cream.
Hal ini tentu saja menguntungkan saat Anda menggunakannya untuk memanggang bolu gulung atau lapis legit. Suhu bisa diatur sesuai dengan kebutuhan, berbeda dengan oven gas atau oven tangkring yang. Memanggang Lapis legit ini harus dengan suhu oven tinggi, dan hanya sebentar saja untuk tiap lapisnya. Kurang lebih lima menit setelah dikeluarkan bisa ditekan-tekan dengan penekan khusus Lapis Legit atau bisa juga pakai alas loyang yang lebih kecil.
Langkah-langkah pembuatan Lapis legit gulung dengan oven tangkring
- Kocok margarin mix Butter Sampai putih mengembang dan flufy, sisihkan.
- Cuci mixer sampai bersih, keringkan sampai bebas dari lemak dan air...lalu mixer bahan B Sampai putih, kental dan mengembang (saya dimixer dg kecepatan tinggi selama 10menit).
- Matikan mixer,masukan bahan C aduk dengan spatula sampai tercampur rata (adonan akan kental dan membentuk lipatan2 jika diangkat).
- Masukan kocokan margarin dan butter secara bertahap, proses ini perlu ketelitian karena adonan warnanya hampir sama,jika tidak benar-benar tercampur rata,hasilnya bs bantat..
- Hasil akhir adonan kurang lebih seperti ini.
- Tuang dalam loyang yang sudah diberi kertas roti dan Dioles margarin (saya pakai loyang persegi, kalau tidak salah ukuran 24x24) agak lupa soalnya ukuran loyangnya karena belinya sudah lama...ratakan perlahan dengan spatula sampai benar2 rata..
- Oven selama sekitar 10 menit, ovennya sudah dipanaskan terlebih dahulu ya... (saya pakai oven tangkring dengan api sedang cenderung besar) ini setelah 10 menit bagian atasnya sudah Coklat,lalu saya tinggal sebentar sekitar 2 menit tau2 udah lebih gelap kulitnya...π.
- Setelah matang, biarkan hangat atau dingin juga boleh, balikan diatas kertas roti,lalu kelupas kertas roti, kucuri susu kental manis tipis2 saja,lalu gulung dan padatkan sampai benar2 set baru dipotong... yummiiii π.
Disebut oven tangkring karena memang oven ini terpisah dan memerlukan bantuan kompor untuk menggunakannya. Dan juga posisi oven ini Banyak orang memilih untuk menggunakan oven tangkring sebagai alat bantu memanggang. Banyak pendapat yang mengatakan bahwa oven ini. Kue lapis legit gulung terkenal dengan harganya yang cukup mahal sebanding dengan rasanya yang enak dan lezat. Resep bolu gulung oven tangkring ekonomis ΠΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.
