Crispy Chicken Steak with Mushroom Barbeque Sauce.
Kamu dapat harus Crispy Chicken Steak with Mushroom Barbeque Sauce menggunakan 37 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Crispy Chicken Steak with Mushroom Barbeque Sauce
- 🢂 500 gr dari dada fillet.
- 🢂 1 sdt dari saus tiram.
- 🢂 1/4 sdt dari lada bubuk.
- 🢂 1/4 sdt dari bawang putih bubuk.
- 🢂 1 sdt dari kaldu jamur (optional).
- 🢂 1/4 sdt dari garam.
- 🢂 1 sdt dari jeruk nipis.
- 🢂 4 sdm dari air.
- 🢂 dari Bahan saus :.
- 🢂 10 buah dari jamur kancing.
- 🢂 2 siung dari bawang putih.
- 🢂 1/2 buah dari bawang bombay.
- 🢂 5 sdm dari saus barbeque delmonte.
- 🢂 1 sdm dari saus tomat.
- 🢂 1 sdm dari saus sambal.
- 🢂 1 sdm dari saus tiram.
- 🢂 1 sdm dari kecap manis.
- 🢂 1 sdm dari kecap inggris.
- 🢂 1/2 sdt dari gula pasir.
- 🢂 1 sdt dari lada hitam, tumbuk kasar.
- 🢂 1 sdm dari margarin.
- 🢂 1/2 sdm dari tepung maizena.
- 🢂 dari Bahan tepung pelapis :.
- 🢂 5 sdm dari tepung terigu protein sedang.
- 🢂 1 sdm dari tepung maizena.
- 🢂 2 sdm dari tepung kobe (optional).
- 🢂 1/2 sdt dari lada bubuk.
- 🢂 2 sdt dari kaldu jamur.
- 🢂 dari Bahan pencelup :.
- 🢂 2 butir dari telur.
- 🢂 1/4 sdt dari lada bubuk.
- 🢂 1/2 sdt dari garam.
- 🢂 dari Bahan pelengkap :.
- 🢂 10 buah dari buncis.
- 🢂 3 buah dari wortel ukuran sedang.
- 🢂 1 buah dari jagung.
- 🢂 Secukupnya dari kentang frozen atau kentang goreng sendiri juga boleh.
Langkah-langkah pembuatan Crispy Chicken Steak with Mushroom Barbeque Sauce
- Iris tipis dada fillet. Belah menjadi 4-6 bagian. Marinasi ayam dengan saus tiram, lada bubuk, bawang putih bubuk, jeruk nipis, kaldu jamur, garam dan air. Campur dan lumuri ayam sampai rata. Diamkan minimal 1 jam dikulkas agar bumbu meresap.
- Potong wortel dan buncis sesuai selera. Sisir 1 buah jagung. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan sedikit garam. Masukkan wortel terlebih dahulu. Rebus sebentar kemudian masukkan buncis dan jagung. Jangan sampai terlalu matang ya rebusnya. Kalau tidak mau direbus bisa juga dikukus.
- Kemudian masukkan ke dalam air es. Rendam selama 5 menit. Jika sudah angkat dan tiriskan.
- Cincang halus bawang putih. Iris bawang bombay. Cuci jamur dan potong sesuai selera. Campur semua bahan saus ke dalam mangkuk kecuali margarin dan tepung maizena..
- Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan jamur kancing. Aduk sebentar sampai jamurnya mengeluarkan air. Masukkan bahan saus yang dimangkok dan beri sedikit air. Masak hingga mendidih kemudian masukkan larutan tepung maizena yang sudah dicampur dengan sedikit air. Aduk hingga saus agak mengental dan tercampur rata. Koreksi rasa dan sisihkan.
- Keluarkan ayam dari kulkas yang sudah dimarinasi. Siapkan bahan pelapis. Aduk rata bahan pelapis. Siapkan bahan pencelup. Kocok telur dengan lada dan garam hingga tercampur rata. Masukkan ayam kedalam bahan pelapis baluri ayam sampai rata. Kemudian celupkan kedalam telur lalu gulingkan kembali ke bahan pelapis sambil dicubit cubit supaya tepungnya keriting pada saat digoreng.
- Siapkan minyak agak banyak. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya. Selamat mencoba ❤.
